نحوه یخ زدایی از گوشت در مایکروویو

اگر قرار است شام در اسرع وقت سرو شود و هیچ وقت برای تهیه آهسته گوشت وجود نداشته باشد ، یک مایکروویو به کمک شما خواهد آمد.با استفاده از آن ، شما می توانید به سرعت و کیفی حتی یک تکه فیله بسیار بزرگ را ذوب کنید.نکته اصلی این است که به این سوال صحیح نزدیک شوید و تمام قوانین ساده یخ زدایی کوتاه مدت را رعایت کنید.

روند ذوب کردن

برای یخ زدایی گوشت در مایکروویو ، دستورالعمل های زیر را بگیرید.

1. یک تکه گوشت را از بسته خارج کرده و آن را در یک ظرف عمیق قرار دهید.اگر کباب در مایکروویو وجود دارد ، یک محصول نیمه تمام را روی آن بیفزایید ، و یک کاسه را در انتهای آن قرار دهید - این کار باعث نمی شود یخ ذوب شده روی وسایل خانگی پخش شود و آن را خراب کند.
2. حالت Defrost را تنظیم کنید.در مدل های مدرن ، مرسوم است که آن را با قطرات آب یا با برف مشخص کنید.نوع محصول و وزن آن را انتخاب کنید.زمان باید بطور خودکار تنظیم شود.
3. اگر اجاق مایکروویو شما بسیار ساله است و فقط دو تنظیم کننده دارد - زمان و قدرت - آن را برای حداقل 3-5 دقیقه روشن کنید.بعد از این مدت ، آمادگی گوشت را بررسی کنید و در صورت لزوم روش را تکرار کنید.
4. شروع را فشار دهید.اگر گوشت در یک بشقاب ذوب شد ، 2 دقیقه بعد از یخ زدایی روند آن را متوقف کنید و محصول را چرخانید.این لازم است که گوشت به طور مساوی ذوب شود.

لطفا توجه داشته باشید که نصب برق بیشتر تضمین نمی شودکه گوشت به سرعت ذوب می شود.در مقابل ، برای محصول بسیار مضر است.اگر به شدت در دماهای زیاد روی آن تأثیر بگذارید ، یک طرف گوشت پخته می شود و طرف دیگر منجمد می شود.کار با چنین محصولی بسیار دشوار خواهد بود.

زمان یخ زدایی و حل و فصل انواع مختلف گوشت

زمان یخ زدایی گوشت در اجاق مایکروویو و حل آن بستگی به نوع محصول و وزن آن دارد.بله ، نیم کیلو گوشت گاو پردازش شده به قطعات 4 تا 9 دقیقه ذوب می شود.پس از آن ، گوشت باید نیم ساعت بماند.مکعب های گوشت گاو با جرم کلی برابر با نیم کیلو ، 5-10 دقیقه ذوب می شوند ، در حدود 8-10 دقیقه می ایستند.گوشت گاو در 5 تا 9 دقیقه کاملاً یخ زده می شود (لجن لازم نیست).یخ زدایی گوشت 4 تا 10 دقیقه طول می کشد ، تا 15-20 دقیقه برطرف شود.

یخ زدایی گوشت خوک تابع قوانین خاص خود ، متفاوت از قوانین یخ زدایی گوشت گاو است.باز هم حدود یک پوند از محصول خواهد بود.بله ، تکه های گوشت خوک 5-10 دقیقه ذوب می شوند و نیم ساعت می مانند.سیب زمینی های یخ زده در 3-3 دقیقه در مایکروویو آماده سرخ شدن می شوند.قطعات بیکن را باید به مدت 6-10 دقیقه در فر نگه داشته و سپس بگذارید 30-40 دقیقه دیگر بماند.

نیم کیلوگرم گوشت گوسفند به مدت 7-11 دقیقه ذوب می شود و حدود نیم ساعت کنار می گذارد.برشهای بره به مدت 4-10 دقیقه در مایکروویو بایستند و فقط 5 بایستند.بله ، ران مرغ بهتر سرخ شده استیخ زده و آبگوشت را با تکه های مرغ تند بپزید.

اگر محصولات کالباس را منجمد کرده اید (خود هر نوع کالباس ، کالباس یا کالباس) ، برای یخ زدن 5/5 کیلوگرم غذا 2 تا 6 دقیقه طول می کشد.زمان تسویه حساب 2 دقیقه است.

لازم به ذکر است که همه کالاهای گوشتی نیاز به یخ زدایی ندارند.به عنوان مثال ، شما می توانید بلافاصله کار تهیه آبگوشت را با تکه های مرغ شروع کنید ، که از نظر آشپزهای با تجربه صحیح تر است.معمولاً ران مرغ دقیقاً منجمد توصیه می شود - بنابراین ظرف تمام شده بسیار آبدار تر خواهد بود.

یخ زدایی تقریباً فوری محصولات گوشت اسطوره نیست بلکه یک واقعیت است.با رعایت قوانین اساسی یخ زدایی گوشت در مایکروویو ، شما فقط در چند دقیقه یک قطعه آبدار گوشت خوک یا گوشت گاو را برای سرخ کردن یا سرخ کردن آماده می کنید.